寒冷季节适合多吃一些温热、富含营养且能增强抵抗力的食物，如羊肉、牛肉、红枣、核桃、生姜等。 1.羊肉：性温，能御风寒，补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘等均有治疗和补益效果。 2.牛肉：富含蛋白质和氨基酸，能提高机体抗病能力，补中益气，滋养脾胃。 3.红枣：富含维生素和矿物质，具有补中益气、养血安神的作用，可改善气血不足。 4.核桃：含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素 E 等，有补肾健脑、润肺止咳的功效。 5.生姜：能促进血液循环，驱散寒邪，可用于预防风寒感冒。 6.萝卜：顺气消食，止咳化痰，清热懈毒，通利小便。 7.白菜：富含维生素 C 和膳食纤维，能增强免疫力，促进肠道蠕动。 总之，在寒冷季节，合理搭配这些食物，有助于保持身体健康，抵御寒冷和疾病。但饮食也要注意均衡，不可过量食用某一种食物。

低温会对人体内分泌及消化系统产生一定影响，使蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质代谢、分解加快，能量消耗相对增加。因此，应当增加蛋白质、脂肪和碳水化合物这三类产热营养素的摄入，如主食和含少量糖分的甜食，尤其是鱼类、奶类等优质蛋白质及脂肪的摄入，炒菜时可适当多放一点植物油。此外，还可以多吃点以下的食物。 　　温性食物：中医认为，羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，适量多吃可提高御寒能力。相反，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、西瓜、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。 　　含蛋氨酸食物：低温使人体尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代谢加快。肌酸的合成及脂肪的代谢都需要甲基，这些甲基可由蛋氨酸来提供。蛋氨酸是人体必需的8种氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。 　　含钙食物：医学研究证明，怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，冬春季不妨多吃点牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外，胡萝卜、地瓜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质，经常食用也能增强人体的抗寒能力。