吃草莓前用淡盐水泡，主要是因为能去除农药残留、杀灭病菌、分解虫卵、去除杂质、改善口感等。 1.去除农药残留：草莓在生长过程中可能会使用农药，淡盐水能在一定程度上分解和去除部分残留农药，减少对人体的危害。 2.杀灭病菌：草莓表面可能携带各种病菌，淡盐水的渗透压能使病菌细胞脱水，起到杀菌作用。 3.分解虫卵：若草莓生长环境中有寄生虫卵，淡盐水浸泡有助于破坏虫卵结构。 4.去除杂质：可将草莓表面的灰尘、杂质等清洗掉，让草莓更干净。 5.改善口感：淡盐水能让草莓的甜味更突出，提升食用时的口感。 总之，用淡盐水浸泡草莓是一种简单且有效的清洁方法，能让我们更放心地享用草莓。

草莓表面比较粗糙，而且皮很薄，清洗起来比较困难。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻甚至农药中毒。 　　要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，然后再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。