蘑菇具有哪些食疗功效？_即问即答

即问即答

蘑菇具有哪些食疗功效？

2024-10-14 09:52 点击扫描二维码更精彩

疾病：食疗

问题：

蘑菇有什么食疗功效？

回答1
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徐丽英

徐汇区虹梅地段医院

一级

皮肤科

蘑菇富含多种营养成分，具有增强免疫力、促进消化、降低胆固醇、抗氧化、补充维生素等食疗功效。 1.增强免疫力：蘑菇中的多糖类物质有助于激活免疫细胞，提高身体的抵抗力，预防疾病。 2.促进消化：其富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。 3.降低胆固醇：所含的甾醇等成分可降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病风险。 4.抗氧化：丰富的维生素 C、E 等抗氧化物质，能清除自由基，延缓细胞衰老。 5.补充维生素：是维生素 B 族的良好来源，如维生素 B1、B2、B6 等，对神经系统和新陈代谢有益。总之，蘑菇是一种营养丰富且具有多种食疗功效的食材，但食用时应注意选择新鲜、无变质的蘑菇，并适量食用。
2024-10-14 11:52

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回答2
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张华主任医师

广州医科大学附属中医医院

三级甲等

肿瘤科

性味：甘、微寒；归经：入肝、胃；功效：透发麻疹，解毒开胃，止泻化痰，抗癌；主治：传染性肝炎，小儿麻疹透发不快。
2024-10-14 13:36

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什么是食疗? 　　食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。李时珍的《本草纲目》不单介绍药物，更记载有300多种日常食物的疗效，并提出多种食疗药膳方。遵守食疗原则有利于人体健康和疾病的防治。与此相反，若不遵守食疗原则就不利于这种目的，甚至有害。查看全文»

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