豆腐的食疗功效有哪些？_即问即答

即问即答

豆腐的食疗功效有哪些？

2024-09-17 17:24 点击扫描二维码更精彩

疾病：食疗

问题：

豆腐有什么食疗功效？

回答1
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谷玉仓住院医师

威县中医院

二级甲等

中医科

豆腐具有丰富的食疗功效，如补充营养、促进消化、保护心血管、调节内分泌、增强免疫力等。 1.补充营养：豆腐富含蛋白质、钙、铁、磷等多种营养成分，能为身体提供必需的养分。 2.促进消化：其所含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。 3.保护心血管：豆腐中的大豆异黄酮有助于降低胆固醇，减少心血管疾病的发生风险。 4.调节内分泌：大豆异黄酮还对内分泌系统有一定的调节作用，尤其是对女性的激素平衡有益。 5.增强免疫力：丰富的蛋白质等营养成分有助于增强身体的抵抗力，抵御疾病。总之，豆腐是一种营养丰富且具有多种食疗功效的食品，但食用时也需适量，以保证营养均衡。
2024-09-17 19:24

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回答2
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张华主任医师

广州医科大学附属中医医院

三级甲等

肿瘤科

性味：甘咸、寒平、无毒；归经：入肺、大肠；功效：清热利尿，益气宽中，消胀散血；主治：大便下血，白浊，白带，乳少；外用治烧烫伤，下肢溃疡；豆制品的种类较多，结豆腐、豆腐浆、豆腐皮、豆腐渣、腐酱锅粑等均可作药用。
2024-09-17 23:31

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什么是食疗? 　　食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。李时珍的《本草纲目》不单介绍药物，更记载有300多种日常食物的疗效，并提出多种食疗药膳方。遵守食疗原则有利于人体健康和疾病的防治。与此相反，若不遵守食疗原则就不利于这种目的，甚至有害。查看全文»

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