7 岁孩子皮肤粗糙、缺乏水分可能是缺乏维生素，也可能是环境、饮食、疾病、遗传、护理不当等因素所致。 1. 缺乏维生素：孩子成长快，对维生素需求大。如缺乏维生素 A 会影响皮肤细胞的正常代谢；缺乏维生素 E 则会使皮肤抗氧化能力下降。可适当补充富含此类维生素的食物，如胡萝卜、南瓜、坚果等。必要时在医生指导下服用维生素 A 软胶囊、维生素 E 软胶囊等。 2. 环境因素：干燥的气候、过多的紫外线照射等会使皮肤水分流失加快。应注意让孩子做好防晒，适当使用保湿护肤品。 3. 饮食不均衡：孩子挑食、偏食，摄入水分和蔬果不足，也会影响皮肤状态。要保证饮食多样化，多吃新鲜蔬果，多喝水。 4. 疾病影响：某些皮肤病如鱼鳞病，会导致皮肤粗糙干燥。需就医明确诊断，针对性治疗。 5. 遗传因素：若家族中有皮肤干燥粗糙的情况，孩子可能受遗传影响。这种情况需加强日常护理。 6. 护理不当：洗澡水过热、使用刺激性洗护用品等，会损伤皮肤屏障。应选择温和的洗护用品，控制洗澡水温。 孩子皮肤粗糙缺乏水分的原因较多，家长要细心观察，必要时带孩子就医，明确原因后采取相应措施。同时，要培养孩子良好的生活习惯，以保持皮肤健康。