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回答1
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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燕窝的蛋白质含量受多种因素影响,包括燕窝品质、加工方式、产地、检测方法、食用量等。若感身体不适,请立即寻求专业医疗帮助,遵循医生指导进行治疗,切勿随意服药。
2017-11-07 14:47
1.燕窝品质:优质燕窝蛋白质含量相对较高,但劣质燕窝可能含量较低。
2.加工方式:不同的加工工艺可能影响蛋白质留存。
3.产地:不同产地的燕窝,其蛋白质含量可能存在差异。
4.检测方法:检测手段的精确性会影响对蛋白质含量的测定。
5.食用量:即使蛋白质含量较高,少量食用摄入的总量也有限。
总体来说,燕窝的蛋白质含量并非绝对的高或低,需综合多方面因素判断。
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