蓝莓里的花青素抗氧化性强吗？哪种维生素含量较高？_即问即答

2017-11-21 16:36 点击扫描二维码更精彩

问题：

蓝莓里的花青素抗氧化性强吗？哪种维生素含量较高？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

李姗姗副主任医师

中山大学附属第三医院

三级甲等

临床营养科

蓝莓中的花青素具有较强的抗氧化能力，同时含有多种维生素，其中维生素C和维生素K含量较为突出。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。
1.花青素：蓝莓中的花青素属于天然色素，具有良好的抗氧化性能，能有效清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤。
2.维生素C：蓝莓富含维生素C，这种水溶性维生素有助于增强免疫系统功能，促进伤口愈合，并具有一定的抗氧化作用。
3.维生素K：蓝莓中维生素K含量也较高，维生素K对血液凝固至关重要，同时参与骨骼健康维护。
4.其他维生素：除了上述提及的维生素外，蓝莓还含有少量的维生素A、维生素E等，这些维生素同样对人体有益。
5.微量元素：蓝莓不仅维生素含量丰富，还含有铁、锰等多种微量元素，共同促进身体健康。
总体而言，蓝莓是一种营养价值较高的水果，尤其是花青素和维生素C、维生素K含量较为丰富，经常食用有益于身体健康。
2017-11-21 16:45

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