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橘皮中维生素C含量比橘肉高吗？

2017-11-04 15:44 点击扫描二维码更精彩

疾病：维生素缺乏

问题：

橘皮中维生素C含量比橘肉高吗？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

刘喜红主任医师

广州市妇女儿童医疗中心

三级甲等

临床营养科

橘皮含有一定量的维生素C，但橘肉中维生素C含量通常更高，食用橘皮需谨慎，考虑可能存在的农药残留等问题。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
1.维生素C含量：橘肉中维生素C含量普遍高于橘皮。
2.农药残留风险：橘皮表面可能残留农药，直接食用存在安全隐患。
3.口感与消化：橘皮口感较硬，不易消化吸收。
4.加工利用：橘皮更适合通过烹饪加工等方式利用，如制作陈皮。
5.健康饮食建议：日常摄入水果时，建议清洗干净后食用果肉部分。
虽然橘皮含有维生素C，但从含量、安全性和消化吸收角度考虑，建议主要通过食用橘肉来补充维生素C，并注意食品安全。
2017-11-04 16:15

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