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回答1
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钟英强 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
消化内科
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核桃仁的苦味可通过多种方式去除,如浸泡、烘烤、焯水、调味、去皮等。身体不适时,应尽快寻求专业医疗意见,遵循医生的建议进行治疗,切莫自行开处方。
2017-11-11 15:39
1.浸泡:将核桃仁放入温水中浸泡一段时间,有助于减轻苦味。
2.烘烤:用低温烘烤核桃仁,能改变其味道,减少苦味。
3.焯水:在开水中焯一下核桃仁,可降低苦味。
4.调味:加入适量的蜂蜜、白糖等调味料,掩盖苦味。
5.去皮:去除核桃仁表面的薄皮,能减少部分苦味。
通过以上方法,可根据个人喜好选择合适的方式去除核桃仁的苦味。
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