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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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苦瓜炒鸡蛋是一道常见的菜肴，兼具苦瓜和鸡蛋的营养。食用这道菜一般较为安全，但对苦瓜或鸡蛋过敏者需避免。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
2017-11-21 20:34
1.苦瓜富含维生素C，在瓜类蔬菜中含量较高，还含有多种矿物质和膳食纤维。
2.苦瓜中的苦瓜甙具有一定的保健作用，如调节血糖等。
3.鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，含有人体必需的氨基酸。
4.鸡蛋富含钙、铁、钾等矿物质，以及卵黄素、卵磷脂等营养成分。
5.这道菜荤素搭配，营养均衡，有助于补充人体所需的多种营养物质。
总之，苦瓜炒鸡蛋营养丰富，但饮食需多样化，以保证全面的营养摄入。
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