为什么要多食含抗氧化剂食品
2017-11-11 13:05
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你好！保持身体平衡和健康以及预防各种健康问题所需的营养物质就是非常重要的问题了。要多食含抗氧化剂食品，为什么要多食含抗氧化剂食品？
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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李辉 主治医师
解放军第一五零医院
三级甲等
内科
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医生建议：你好！蔬菜和水果最重要的作用之一，就是能向我们人体提供抗氧化剂。抗氧化剂能够保护我们不受自由原子基的影响。在我们的日常生活中，种种污染、吸烟、油炸或烧烤食品以及太阳中的紫外线等，都会引发这些自由原子基。不过，我们所吃的食物中的抗氧化剂，恰恰可以避免体内生成自由原子基。而维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等，都属于抗氧化剂。以上这些成分，大多含于下列食物中：维生素A——橙子等黄色水果；胡萝卜、南瓜等蔬菜；鱼等。维生素C——水果(尤其是柑橘类水果)；绿叶蔬菜如椰菜、菜花等；浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等；以及马铃薯和甜薯等。维生素E——坚果、种子、鳄梨、蔬菜油、鱼油等。硒——巴西果、金枪鱼、卷心菜等。锌——南瓜、葵花籽、鱼、杏仁等。希望回答对您有所帮助！
2017-11-11 13:37
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