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回答1
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黄燕 主任医师
广东省中医院
三级甲等
脑病专科
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蜂蜜出现大量泡沫是否能食用及是否为假蜜，受多种因素影响，如蜜种、储存条件、加工方式、发酵情况、是否掺入杂质等。 1.蜜种：某些蜜种如荆条蜜等易产生泡沫，不一定是假蜜。 2.储存条件：高温环境可能导致蜂蜜出现泡沫，不代表是假蜜。 3.加工方式：粗加工蜂蜜可能有较多泡沫，不能据此判定真假。 4.发酵情况：过度发酵会产生大量泡沫，这样的蜂蜜不建议食用。 5.掺入杂质：杂质可能引起泡沫，多为品质不佳，不一定是假蜜。 蜂蜜出现大量泡沫不一定是假蜜，要综合多方面判断。若无法确定，不建议食用。
2024-09-26 20:30
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