食用阿胶糕有可能会引起身上起水泡，原因通常包括过敏反应、上火、皮肤感染、自身免疫性疾病、其他潜在疾病等。 1. 过敏反应：部分人的体质特殊，对阿胶糕中的某些成分过敏，如阿胶、核桃、芝麻等，过敏可导致皮肤起水泡，还可能伴有瘙痒、红肿等症状。常用的抗过敏药物有氯雷他定、西替利嗪、扑尔敏等。 2. 上火：阿胶糕滋补性较强，过量食用可能导致体内火气旺盛，出现上火症状，包括皮肤起水泡。此时应调整饮食，多喝水，必要时可服用清热解毒的药物，如牛黄解毒片、黄连上清丸、金银花颗粒等。 3. 皮肤感染：在食用阿胶糕期间，如果皮肤受到细菌、病毒或真菌的感染，也可能引发水泡。需要明确感染类型，针对性使用抗感染药物，如细菌感染可用阿莫西林、头孢呋辛酯；病毒感染可用阿昔洛韦；真菌感染可用酮康唑。 4. 自身免疫性疾病：如系统性红斑狼疮、天疱疮等自身免疫性疾病，也可能在食用阿胶糕后表现出皮肤起水泡的症状。此类疾病往往需要综合治疗，包括使用糖皮质激素（如泼尼松）、免疫抑制剂（如环磷酰胺）等。 5. 其他潜在疾病：一些潜在的疾病，如糖尿病患者血糖控制不佳时，皮肤容易出现异常，可能表现为起水泡。需要积极控制原发病，调整血糖水平。 总之，食用阿胶糕后身上起水泡可能由多种原因引起。如果出现这种情况，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。