每 100 克西红柿含多少毫克维生素 C 及维生素 C 作用
2024-10-27 09:53
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每100克西红柿中含有多少毫克的维生素C啊？维生素C对我们的机体有增强机体抵抗力、防治坏血病的作用吗？
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回答1
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赵蕾 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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每 100 克西红柿中维生素 C 的含量约为 14 毫克。维生素 C 对机体具有重要作用，如增强抵抗力、防治坏血病等。 1. 增强抵抗力：维生素 C 能促进免疫细胞的生成和活性，提高机体对病原体的识别和清除能力。 2. 防治坏血病：缺乏维生素 C 易导致胶原蛋白合成障碍，引发坏血病，补充维生素 C 可预防和治疗。 3. 促进铁吸收：有助于将食物中的三价铁还原为二价铁，提高铁的吸收率，预防缺铁性贫血。 4. 抗氧化作用：能清除自由基，减少氧化损伤，保护细胞和组织免受损害。 5. 促进伤口愈合：参与胶原蛋白的合成，有助于伤口的愈合和组织修复。 总之，维生素 C 对人体健康至关重要，日常可通过食用富含维生素 C 的食物，如西红柿、柑橘等，来满足身体需求。但如有相关疾病，应在医生指导下合理补充。
2024-10-28 01:32
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