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回答1
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付会恒 副主任医师
韶关市第一人民医院
三级甲等
呼吸与危重症医学科二科
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痛风患者能否吃笋,取决于笋的种类、烹饪方式、患者病情、个体差异、食用量等。自行处理身体不适可能加重病情,及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。
2017-11-29 14:24
1.笋的种类:冬笋嘌呤含量相对较低,痛风患者可少量食用;春笋嘌呤含量较高,应谨慎。
2.烹饪方式:水煮笋能减少嘌呤,可适当吃;油焖笋油脂多嘌呤高,不建议吃。
3.患者病情:病情稳定期,可少量尝试;急性发作期,应避免。
4.个体差异:部分患者对笋敏感,易诱发痛风,需注意。
5.食用量:少量食用一般影响不大,大量食用可能有风险。
总之,痛风患者食用笋要综合考虑多方面因素,谨慎选择。
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