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回答1
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赵蕾 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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喝蜂蜜有一定美容作用，不能用开水冲蜂蜜是因为会破坏其营养成分、影响口感、降低活性物质作用、改变蜂蜜功效、影响吸收利用等。 1.破坏营养成分：蜂蜜中富含多种维生素、矿物质和酶类等营养物质，开水冲调会使这些营养成分受损。 2.影响口感：开水会让蜂蜜原本的香甜味道发生改变，变得酸涩。 3.降低活性物质作用：如葡萄糖氧化酶等活性物质在高温下活性降低。 4.改变蜂蜜功效：可能使蜂蜜原本的润肺、润肠等功效减弱。 5.影响吸收利用：高温使蜂蜜中的营养难以被人体充分吸收和利用。 总之，适量饮用蜂蜜对身体有益，冲调时应使用温水，以最大程度保留其营养和功效。
2024-10-28 17:29
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