维生素 C 作用众多，西红柿含大量维生素 C 吗？
2024-10-31 15:38
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维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用吗？我想要知道西红柿中含大量维生素C吗？
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回答1
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王庆松 医师
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维生素 C 具有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。西红柿中含有较为丰富的维生素 C，此外，很多水果和蔬菜也富含维生素 C。 1. 维生素 C 的作用：能促进胶原蛋白合成，有助于伤口愈合；参与抗体形成，增强免疫力；抗氧化，清除自由基，保护细胞。 2. 坏血病的防治：长期缺乏维生素 C 易患坏血病，补充维生素 C 可预防和治疗。 3. 抗感染方面：增强白细胞的吞噬作用，提高机体对病原体的抵抗力。 4. 富含维生素 C 的食物：除西红柿外，柑橘类水果（如橙子、柠檬）、草莓、猕猴桃、青椒、西兰花等含量也较高。 5. 补充维生素 C 注意事项：过量补充可能引起胃肠不适等不良反应，应通过合理饮食获取，必要时遵医嘱补充。 总之，维生素 C 对人体健康十分重要，日常应注意均衡饮食，摄入富含维生素 C 的食物。
2024-10-31 17:53
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