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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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小米、绿豆和红萝卜可以一起熬粥,但要注意一些方面。长期熬煮可能影响部分营养成分。如果身体不适,请尽快寻求医疗帮助,按照医生的嘱咐进行治疗,切莫自行用药。
2017-12-25 13:29
1.营养成分:小米富含碳水化合物和维生素B1等;绿豆含蛋白质、膳食纤维等;红萝卜富含胡萝卜素等。
2.烹饪方式:熬煮时间过长可能破坏红萝卜中的胡萝卜素和一些水溶性维生素。
3.消化吸收:三者搭配对于消化功能正常者一般无不良影响,但消化功能较弱者可能出现消化不良。
4.食用频率:可偶尔食用,不必长期大量食用。
5.搭配选择:还可根据个人口味和营养需求,搭配其他食材,如山药、红枣等。
总的来说,小米绿豆和红萝卜可以一起熬粥,但要注意合理烹饪和适量食用。
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