白癜风患者可以吃蘑菇吗
2018-01-30 11:37
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我喜欢吃蘑菇，认为它味美营养也高，但是我听说蘑菇对重金属有吸收作用，摄入会对人体脏器造成损伤之后就不敢在食用了。那么白癜风患者能不能食用蘑菇呢?
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回答1
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杜荣昌 主任医师
苏州肤康皮肤病医院
皮肤科
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南充润和白癜风医院专家表示蘑菇的营养价值相对丰富，且危害并非如流言般大。所以白癜风患者还是可以安心食用的。首先蘑菇的营养价值颇为不凡。 1、蘑菇重的蛋白质丰富，可以弥补氨基酸的不平衡，对于白癜风患者提高自身免疫力很有帮助，而且对于有锻炼、健身习惯的白癜风患者来说，能补充急需的蛋白质。而金针菇中赖氨酸对于儿童智力发育和健脑的作用很大。 2、冬季天气较冷，白癜风患者容易感冒，而蘑菇中有抑制感冒病毒的成分，所以冬季白癜风患者可以选择蘑菇调理身体。 3、蘑菇因为自身含有的吸附重金属功能，具有一定的解毒剂效果，食用蘑菇可以中和人体重金属。
2018-01-30 13:37
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回答2
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戴玉琳 主任医师
苏州肤康皮肤病医院
皮肤科
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一般而言，野生蘑菇相对来说重金属含量高，容易受土壤中重金属污染。但这与家常食用的蘑菇并不相同，所以白癜风患者不必杞人忧天，毕竟诸多蔬菜都有富集重金属作用，只要食材的金属含量在控制范围内是不会造成伤害的。所有食品都如此。北欧人相比我们更是崇尚蘑菇料理，高档的菜肴里必不可少的增味食材就是蘑菇了，且用了几百年，他们对蘑菇的热爱绝不亚于亚洲。所以白癜风患者可以选择蘑菇。
2018-01-30 13:37
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