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回答1
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何兴祥 主任医师
广东药科大学附属第一医院
三级甲等
消化内科
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急性胰腺炎患者的饮食至关重要，需考虑食物的营养、消化难度、对胰腺的影响等。包括食物的性质、烹饪方式、食用量、个人体质、病情阶段等。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
2018-01-09 13:19
1.食物的性质：香椿属于蔬菜，富含维生素和矿物质，但也具有一定的刺激性。
2.烹饪方式：若烹饪不当，如油炸、辛辣调味，可能加重胰腺负担。
3.食用量：少量食用可能影响不大，过量则可能不利。
4.个人体质：部分患者对香椿过敏或不耐受，应避免食用。
5.病情阶段：在急性发作期，应严格禁食，病情稳定后可谨慎尝试。
总之，急性胰腺炎患者对于香椿的食用需谨慎，要综合多方面因素考虑。建议在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划，以促进病情恢复。
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什么是急性胰腺炎? 急性胰腺炎是常见的急腹症之一，为壶腹、胆总管、胰头肿瘤或肿瘤压迫导致胰管阻塞、胰管内压力骤然增高和胰腺血液淋巴循环障碍等引起胰腺消化酶对其自身消化的一种急性炎症。急性胰腺炎仅次于急性阑尾炎、急性胆囊炎、急性肠梗阻、胃十二指肠溃疡急性穿孔等疾病，列为急腹症的第5位。发病年龄以20~50岁青壮年为多，女性多于男性。急性胰腺炎按病因、病理特点和临床表现的不同，有几种不同的分类法，目前最常用的是1992年的亚特兰大分类法，该分类法以临床资料为依据，将急性胰腺炎分为急性间质性胰腺炎(轻型急性胰腺炎)和急性坏死性胰腺炎(重病急性胰腺炎)两种。 查看全文»
