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回答1
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耿入峰 医师
张家口市第五医院
二级
内科
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麦芽糖醇具有低热量、不致龋齿、改善肠道功能、预防心血管疾病、适合糖尿病患者食用等功效。 1. 低热量:麦芽糖醇的热量比蔗糖低很多,摄入后不易导致体重增加。 2. 不致龋齿:它不能被口腔中的细菌利用产酸,有助于预防龋齿的发生。 3. 改善肠道功能:能促进肠道有益菌的生长,维持肠道菌群平衡,改善肠道健康。 4. 预防心血管疾病:可降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量,减少心血管疾病的风险。 5. 适合糖尿病患者:其升糖指数低,不会引起血糖的快速升高,适合糖尿病患者作为甜味剂使用。 总之,麦芽糖醇在食品工业中具有一定的优势和应用价值,但使用时也需适量。
2024-11-01 10:16
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