经过对癫痫病人血锌浓度测定，发现几乎所有的癫痫病人血锌平均含量都比正常人明显增高。但是如果经过长期的抗癫痫药物治疗后，血锌浓度会比用药之前的明显下降，有的时候甚至会出现缺锌症状。因此可以初步说明，明癫痫的发生与体内特别是脑内锌含量增高有密切关系。所以癫痫病病人除了日常进行必要的药物治疗之外，要尽量少吃或者不吃含锌的丰富的食物。在饮食中癫痫病人要应适当限制碳水化合物的摄入量，碳水化合物的摄入每天应该不超过300克为宜，在适当的时候要加脂肪的供应量，宜占总热量的百分之五十左右;限制水分，每天不超过1000毫升;盐每天不超过3克;充分供给维生素与矿物质，尤其是铁、钙等元素;禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。

癫痫病人应限制钾的摄入量，癫痫患者钾的摄入量每天不应超过3克，日常生活中以食用含钾盐低的食物为宜，含钾盐低的水果有：苹果、葡萄、菠萝、鸭梨。蔬菜有：芹菜、南瓜、油菜心、小红萝卜、白萝卜、番茄、茄子、葱头、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦等。特别注意，癫痫病人要避免食用诱发癫痫的食物。这些食物包括羊肉、狗肉、雄鸡、野鸭、鲤鱼等发物，癫痫病人不能食用，除此之外应该还有烈酒、浓茶、咖啡等，也应该杜绝，胡椒、辣椒、芥末、大葱、大蒜等辛辣调味品也应适当限量。