果蔬汁中的维生素 C 和维生素 B 对人体十分重要，具有多种作用。蔬菜汁虽有益处，但并非绝对百利无害。维生素 C 能增强免疫力、促进铁吸收等；维生素 B 参与能量代谢、维护神经系统等。蔬菜汁也可能存在一些潜在问题。 1. 维生素 C：有助于胶原蛋白的合成，保持皮肤弹性，还能增强白细胞的吞噬作用，提高机体免疫力，促进铁的吸收，预防缺铁性贫血。常见富含维生素 C 的食物有柑橘、草莓、猕猴桃等。 2. 维生素 B：包括多种类型，如维生素 B1 参与能量代谢，维生素 B6 有助于蛋白质代谢和神经系统功能，维生素 B12 对红细胞的生成和神经系统健康至关重要。 3. 蔬菜汁益处：富含膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘；含有抗氧化物质，有助于清除自由基，延缓衰老。 4. 蔬菜汁潜在问题：可能存在农药残留；部分人群大量饮用可能导致胃肠不适；单一饮用蔬菜汁可能导致营养不均衡。 5. 合理饮用：选择新鲜、无农药残留的蔬菜制作；适量饮用，搭配其他食物保证营养全面。 总之，果蔬汁中的维生素 C 和维生素 B 对健康有益，但蔬菜汁的饮用要适度且注意方式。

专家建议：根据你的描述，蔬菜汁对我们的身体是百利而无一害的，在果蔬汁中的维生素C、维生素B可加速干细胞的再生过程，从而促进人体排出有毒代谢物质。从而达到保护身体的作用。