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回答1
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唐勇 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
骨外科
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饮食补钙要注意食物储存、烹饪方式、草酸处理、食物选择和饮用酸奶时间等。如果身体不适,请尽快寻求医疗帮助,按照医生的嘱咐进行治疗,切莫自行用药。
2018-02-12 13:40
1.食物储存:保鲜贮存减少钙耗损。
2.烹饪方式:牛奶加热不搅拌,炒菜多加水、时间短,切菜别太碎。
3.草酸处理:菠菜、茭白、韭菜等含草酸多的菜,先热水浸泡溶去草酸。
4.食物选择:适当吃高粱、荞麦片等杂粮,乳糖可贮留较多膳食钙。
5.饮用酸奶:饭后30分钟到2小时饮用,此时胃液环境利于吸收。
合理饮食补钙有助于维持骨骼健康,预防缺钙相关疾病。
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