病情分析：左手中指血管和神经断裂接上后功能未完全恢复，能否评定工伤等级，需要综合多方面因素判断，包括受伤程度、恢复情况、功能障碍程度、相关标准和鉴定程序等。 1.受伤程度：损伤的严重程度对评级有重要影响。如果血管和神经损伤广泛且严重，可能更有利于评级。 2.恢复情况：两个月的恢复时间可能还不足以完全判定最终结果。持续的康复和观察对于准确评估很关键。 3.功能障碍程度：手指伸直和弯曲功能受限的程度是评级的关键指标。若严重影响日常生活和工作能力，评级可能性较大。 4.相关标准：工伤鉴定有明确的标准和规范，会依据具体的伤情和功能障碍进行评估。 5.鉴定程序：需要按照规定的流程，提供完整的医疗资料，由专业的鉴定机构进行评定。 总之，仅根据目前提供的信息，难以确切判断能否评定工伤等级。建议咨询专业的工伤鉴定机构，以获取准确的评估和建议。
指导意见：但要伸直到原来的样子可能几乎是不可能的，而且这个恢复需要非常长的时间锻炼才行，不是短时间能达到目标瓣，现在你只能接受现实。