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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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夏燕琼 主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
营养科
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柚子富含维生素等营养物质，自制柚子茶不仅美味，还能带来一定的健康益处，但制作过程需注意卫生和方法。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
2018-02-22 22:11
1.准备新鲜柚子一个，用盐仔细搓洗表皮，去除杂质。
2.用专门工具削下柚子表皮黄色部分，尽量薄且切成细丝，用盐腌一小时。
3.用淡盐水将腌制的柚子皮煮十分钟，捞出备用。
4.锅中放入冰糖、捞出的柚子皮丝和撕碎的柚子肉，大火烧开后转中火煮一小时，期间不停搅拌以防糊锅。
5.待温度稍降不烫手，柚子肉和皮丝呈金黄发亮时，倒入蜂蜜，密封冷藏一周即可。
自制柚子茶过程虽不复杂，但各环节都需认真操作，这样才能制作出美味营养的柚子茶。
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