饮食讲究荤素搭配老人都怕肉吃多了胆固醇高很少吃肉那么
2018-02-24 13:28
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饮食讲究荤素搭配，老人都怕肉吃多了胆固醇高，很少吃肉，那么，老人可以吃肉吗？老人怎么吃肉最健康？
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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈爱兰 主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
心血管内科
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专家建议：老人的饮食讲究荤素搭配同时鱼肉中脂肪含量低，对防治心脑血管疾病更为妥当，常吃鱼还有健脑作用。对中老年人提倡多吃鱼。炖骨头汤喝，是老人理想的营养品。豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不向血管壁沉积，能防止动脉硬化斑块的形成。
2018-02-24 13:58
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