晨起口苦且饭后食物滞留嗓子眼咽不下去，可能由多种原因引起，包括消化系统疾病、咽部疾病、不良生活习惯、心理因素、其他全身性疾病等。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
1.消化系统疾病：如胆汁反流性胃炎、胆囊炎等。胆汁反流性胃炎时，胆汁反流至胃和食管，可导致口苦、咽部异物感。胆囊炎会影响胆汁分泌和排泄，也可能出现类似症状。治疗上可使用奥美拉唑抑制胃酸分泌，多潘立酮促进胃肠蠕动，熊去氧胆酸改善胆汁代谢。
2.咽部疾病：慢性咽炎、咽部肿物等。炎症刺激或肿物阻塞会使咽部感觉异常。可通过服用清喉利咽颗粒缓解症状，严重时需进一步检查和治疗。
3.不良生活习惯：长期熬夜、吸烟、酗酒、饮食不规律等。这些因素可能导致胃肠功能紊乱和咽部不适。需要调整作息和饮食习惯，戒烟戒酒。
4.心理因素：焦虑、抑郁等不良情绪可引发躯体症状。可通过心理疏导、适当运动等方式改善。
5.其他全身性疾病：糖尿病、干燥综合征等。这些疾病可能影响唾液分泌和代谢，导致口腔和咽部不适。需针对原发病进行治疗，如控制血糖、免疫调节等。
出现上述症状应引起重视，及时就医，明确病因后进行针对性治疗。同时要养成良好的生活习惯，保持心情舒畅。