手指与手掌脱皮可能与缺乏维生素 A、维生素 B、维生素 C、维生素 E 以及锌元素等有关。此外，还可能是皮肤疾病、真菌感染、过敏反应、干燥环境等因素所致。 1. 维生素 A 缺乏：维生素 A 对于维持皮肤的正常结构和功能很重要。缺乏时可能导致皮肤干燥、粗糙、脱皮。可通过食用胡萝卜、南瓜、鱼肝油等补充。 2. 维生素 B 族缺乏：如维生素 B2、B3、B6 等缺乏，会影响皮肤的新陈代谢，引起脱皮。多吃瘦肉、蛋类、豆类、绿叶蔬菜等有助于补充。 3. 维生素 C 缺乏：维生素 C 能促进胶原蛋白合成，缺乏时皮肤可能变得脆弱易脱皮。新鲜水果如橙子、草莓、猕猴桃等富含维生素 C。 4. 维生素 E 缺乏：维生素 E 有抗氧化作用，缺乏会使皮肤老化，出现脱皮。坚果、植物油中含量较多。 5. 锌元素缺乏：锌参与皮肤细胞的代谢，缺乏时可能导致皮肤问题。海鲜、瘦肉、豆类等含锌丰富。 6. 皮肤疾病：如湿疹、手癣等，会破坏皮肤屏障，导致脱皮。需要就医诊断，使用相应的药物治疗，如湿疹可外用糖皮质激素，手癣使用抗真菌药物如克霉唑。 7. 真菌感染：如感染了红色毛癣菌等，也会引起脱皮。可外用特比萘芬等药物。 8. 过敏反应：接触某些过敏原，引发过敏，导致脱皮。需避免接触过敏原，必要时使用抗过敏药物如氯雷他定。 9. 干燥环境：长期处于干燥环境，皮肤水分流失过快，易脱皮。注意保湿，使用护手霜等。 手指与手掌脱皮的原因较多，如果脱皮情况严重或持续不缓解，建议及时就医，明确原因后进行针对性治疗。同时，要注意饮食均衡，保持皮肤湿润。