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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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刘喜红 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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红薯富含多种营养成分，常吃红薯对身体有多方面好处，但食用时也需注意一些事项。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
2018-01-28 11:49
1.抗癌作用：富含β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，有助于抵抗氧化应激对DNA的损伤。
2.有益心脏：含钾、β-胡萝卜素等成分，有助于维持正常血压和心脏功能。
3.利于减肥：脂肪含量低，产热少，饱腹感强，可减少其他食物摄入。
4.增强抵抗力：特殊性能的维生素C和E能增强人体对病毒的抵抗力。
5.降低中风风险：“高钾低钠”，有助于降低中风风险。
6.预防肺气肿：富含维生素A，可降低肺气肿发病率。
7.抗糖尿病：白皮红薯提取物有助于改善胰岛素敏感性，控制血糖。
8.增强免疫功能：含大量黏液蛋白，能提高机体免疫力。
9.通便防便秘：刺激消化液分泌及肠胃蠕动。
10.美容养颜：含类似雌激素物质，保持皮肤细腻。
红薯虽好，但胃溃疡及胃酸过多者、食用烂红薯或发芽红薯者不宜吃，且食用要适量。
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