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回答1
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张亚雷 副主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
胸部肿瘤科
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吃姜不会致癌，相反，经科学研究证实，姜所含的辣味成 分姜辣素，能以诱发细胞凋亡和吞噬作用的方式，杀死卵巢癌 细胞；其抗菌特性能抑制胃癌和结肠癌的发展，也能抑制人类 直肠癌的生长。如果说姜有易致癌物质“黄樟素”，也是同其 他调味品如八角、桂皮、茴香、花椒等一样，含量微乎其微， 完全不足以致癌。但是，姜属热性食物，不宜过多食用；被硫 磺熏制过的“毒”生姜不要食用，以免影响健康；腐烂后的生 姜千万勿食，会产生毒素，诱发癌症。总之，适量吃姜有益健康。
2018-04-17 16:05
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回答2
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孔令方 医师
安都卫生院
一级
内科
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你好，不会的。姜有健胃、除湿、祛寒的作用，如果说姜有易致癌物质“黄樟素”，也是同其他调味品如八角、桂皮、茴香、花椒等一样，含量微乎其微， 完全不足以致癌。
2018-04-21 19:43
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吴晓玲 / 副主任医师
擅长：擅长中医治疗：肺肿瘤，食道肿瘤，胃肿瘤，肝肿瘤，卵巢肿瘤，乳腺肿瘤，胆道恶性肿瘤，胰腺肿瘤，鼻咽肿瘤，直肠肿瘤，结肠肿瘤等消化道恶性肿瘤，子宫肿瘤，宫颈肿瘤等妇科恶性肿瘤，头颈部肿瘤，泌尿系恶性肿瘤以及中晚期恶性肿瘤术后，放、化疗后扶正增效，减毒治疗，各种肿瘤术后扶正抗肿瘤治疗有较好的疗效。
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杨成平 / 副主任医师
擅长：擅长中医治疗肺部肿瘤如肺癌、非小细胞肺癌、中央型肺癌、小细胞肺癌、周围型肺癌、转移性肺癌等；食道肿瘤如食管癌、食管肉瘤、食管恶性淋巴瘤、食管息肉、食管平滑肌瘤等；肝肿瘤如肝癌、肝血管瘤、肝母细胞瘤、肝肉瘤、肝腺瘤等；胆肿瘤如胆管细胞癌、胰胆管癌、胆管癌、胆囊癌等；胃部肿瘤如胃癌、胃腺癌、胃间质瘤、胃肉瘤等；脑部肿瘤如脑胶质瘤、脑膜瘤、脑神经细胞瘤、生殖细胞瘤、脑垂体瘤等；肠肿瘤如结肠癌、直肠癌、大肠肉瘤、大肠淋巴瘤、小肠癌等；卵巢肿瘤如畸胎瘤、无性细胞瘤、卵黄囊瘤、胚胎性癌、非妊娠性绒癌等；宫颈肿瘤如子宫肌瘤、子宫内膜瘤、宫颈癌、宫颈淋巴瘤等；乳腺肿瘤、甲状腺肿瘤、胰腺肿瘤、淋巴肿瘤、神经性肿瘤、鼻咽肿瘤、口腔肿瘤、皮肤肿瘤如黑色素瘤、肉瘤；骨髓瘤、腹腔肿瘤、胸腺瘤、以及肾肿瘤如肾细胞瘤、肾乳头状腺癌、肾恶性囊性腺瘤、肾母细胞瘤、肾盂腺癌等；睾丸肿瘤、前列腺肿瘤、膀胱肿瘤等肿瘤疾病。
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