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回答1
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钟选芳 主任医师
惠州市第一人民医院
三级甲等
消化内科
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食用白砍鸡感染禽流感的风险取决于多个因素，如鸡的来源、烹饪方式、当地疫情、个人免疫力、后续症状等。 1.鸡的来源：正规渠道养殖且检疫合格的鸡，携带禽流感病毒的可能性低。 2.烹饪方式：高温充分加热能有效杀灭病毒，降低感染风险。 3.当地疫情：非禽流感疫区，感染风险相对较小。 4.个人免疫力：免疫力强的个体，抵御病毒的能力相对较好。 5.后续症状：若出现发热、乏力、咳嗽等症状，应及时就医检查。 一般来说，正规渠道购买且烹饪得当的白砍鸡感染禽流感风险较低，但仍需保持警惕。若有不适，及时就诊。
2024-09-27 01:54
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回答2
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闫铁 医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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一般不会的，您只要注意卫生，正确的烹调是不会感染禽流感的，您不用担心的，但最好还是通过正规的渠道购买。
2024-09-26 18:16
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一种新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现。H7N9型禽流感是全球首次发现的新亚型流感病毒，尚未纳入我国法定报告传染病监测报告系统，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一种禽类疾病。近年已确定可直接感染人类引起发病，称为禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
