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回答1
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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你好,牙周炎可以吃黄豆。大豆含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2。5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。大豆脂肪也具有很高的营养价值,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,所以大豆对于动脉硬化患者来说,是一种理想的营养品。祝你健康!
2018-04-08 17:23
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