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回答1
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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你好，胃溃疡可以吃豆芽，黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。近年发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。祝你健康！
2018-05-18 20:27
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