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回答1
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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你好,胃溃疡可以吃黑蒜,有胃溃疡的患者是不能吃大蒜的大蒜会刺激胃酸分泌加重溃疡.但黑蒜是可以吃的,并有一定的好处.黑蒜又称黑大蒜、发酵黑蒜,是用新鲜的大蒜,但它是放到高温高湿的发酵间内,让其自然发酵60-90天制成的产品.通过发酵,黑蒜的营养成分比发酵前发生了变化,因此蒜瓣呈黑色,不辛辣、不刺激,无蒜臭,代之以酸酸甜甜的果脯口感.因为是纯天然的加工制品,而且氨基酸、维生素、多肽、多酚、活性SOD、微量元素、果糖、膳食纤维的含量极高,能够有效预防心脑血管疾病、糖尿病、癌症并有效改善亚健康体质,胃溃疡患者可以适当吃黑蒜,祝你健康!
2018-05-23 15:11
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