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回答1
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张静 医师
山东省立医院
三级甲等
妇科
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甲鱼死后血液凝固是否能食用，取决于多个因素，如死亡时间、保存环境、甲鱼本身健康状况、死因以及处理方式等。 1.死亡时间：如果甲鱼死亡时间较短，在数小时内，且保存环境适宜，可能相对安全。但死亡时间过长，细菌易滋生，食用风险增加。 2.保存环境：在高温、潮湿等不良环境中，细菌繁殖迅速，不宜食用。 3.本身健康状况：若甲鱼生前患病，其体内可能存在病原体，食用后易致病。 4.死因：因病死亡的甲鱼通常携带病菌，不能食用。 5.处理方式：处理过程不卫生，也会增加食用后的健康风险。 总之，为了确保健康，对于死后血液凝固的甲鱼，应谨慎判断其安全性。如果无法确定，建议不要食用，以防食物中毒。
2024-11-06 21:25
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