-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
贺常见 主治医师
中原油田妇幼保健院
一级
内科
-
姜在日常生活中既可以是生的状态，也可以经过烹饪变为熟的。生姜和熟姜在口感、气味、功效等方面存在一定差异。生姜较为辛辣，气味浓烈；熟姜则相对温和。 1. 口感区别：生姜口感辛辣刺激，纤维较粗；熟姜质地变软，辛辣味减轻。 2. 气味变化：生姜气味浓烈冲鼻；熟姜气味相对柔和。 3. 功效侧重：生姜具有解表散寒、温中止呕等作用；熟姜更侧重于温中散寒、暖胃止呕。 4. 食用方式：生姜常被用于制作泡菜、凉拌菜；熟姜多用于烹饪菜肴、熬制姜汤。 5. 药用选择：在一些中药方剂中，会根据病症需求选择生姜或熟姜。 总之，姜的生熟状态各有特点和用途，可根据个人需求和具体情况进行选择和使用。
2024-11-27 23:46
-
专家咨询
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
为什么龟头有点痒
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
为什么阴茎向下弯曲
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
夜尿频多是什么原因导致
包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18
-
-
我爸烟龄30年，酒龄8年
平顶山儿科医院 2024-01-24
-
-
脑缺氧会嗜睡吗？
内蒙古精神病医院 2024-01-28
推荐医院
更多>
最新问答