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陈小名 住院医师
家庭医生门诊部
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内科
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老年人“禁荤吃素”并不一定有利于身体健康。饮食均衡对于维持老年人的健康至关重要，包括摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。单纯禁荤吃素可能会导致营养失衡，引发一系列健康问题。 1.蛋白质缺乏：肉类是优质蛋白质的重要来源，缺乏蛋白质会影响肌肉力量、免疫力等。 2.维生素 B12 不足：这种维生素主要存在于动物性食物中，缺乏可导致贫血、神经系统损伤。 3.矿物质失衡：如铁、锌等矿物质，在荤食中含量丰富且易吸收，吃素易缺乏。 4.心血管风险：长期吃素可能导致血脂代谢异常，增加心血管疾病风险。 5.消化功能减弱：缺乏油脂摄入，可能引起肠道蠕动减缓，影响消化功能。 总之，老年人应保持饮食多样化，合理搭配荤素，才能更好地维护身体健康。
2024-11-27 12:40
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