您好，很高兴为您解答，根据您的描述，白癜风比较难治，疗程比较长，建议口服维生素B族、维生素P、硫酸铜溶液，调节免疫以及配合紫外线激光等物理治疗，饮食上可以食用瘦肉中的牛肉、猪肉等，禽蛋、动物内脏如肝、肾等，牛奶，新鲜蔬菜，豆类，包括黄豆、扁豆、青豆、豆制品等。花生、黑芝麻、葡萄干、硬果类如核桃等，矿物质食物如贝壳类食物，如田螺、蛏、蛤、牡蛎等。忌口的有富含维生素C的食物，如鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓和杨梅等应尽量不吃

平时注意最好不要接触维生素C的食物，富含维生素C的食物如桔子、西红柿、葡萄、山楂、猕猴桃等。过酸或过辣的食物也可能影响病情与治疗效果，不利于白癜风的治疗效果比如，烟、酒、辣椒。提倡用铜质餐具。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪、瘦肉）、动物肝脏、蛋、奶、菜（萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物。 以上是对“白癜风患者的日常饮食需要了解什么呢？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

建议患者一旦发现皮肤出现白斑症状，就要及时到正规医院进行检查，如果确诊为白癜风，就要积极及时的接受系统治疗，以控制白癜风的扩散发展。白癜风是慢性疾病，治疗起来比较棘手，需要长时间的配合治疗，只要找到白癜风的发病诱因对症治疗是可以有效果的。白癜风的治疗应该根据不同的发病原因，采取有针对性的方法进行治疗。这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！