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回答1
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刘娟 副主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
内分泌科
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红薯不仅味道鲜美，易于消化及富含蛋白质，膳食纤维，糖类等营养元素。比大米、面粉等主食其蛋白质、脂肪和糖类含量较低；膳食纤维也高于大米和面粉，但小于粗粮和杂粮；并且含有维生素A和胡萝卜素，少于深色和绿色蔬菜，糖尿病人可以按照主食食用，并需要减少相应的主食摄入量，一般是吃二两红薯，减少一两的主食。
2018-07-19 12:19
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