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回答1
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徐文明 副主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
内分泌科
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炖养胃猪肚汤,要注意食材选择、处理方式、炖煮火候、搭配食材及调味,以下详细介绍。当身体感到不适时,务必及时就医,听从医生的指示进行诊治,不宜自己随意用药。
2018-07-29 09:56
1.食材选择:选用新鲜、无异味的猪肚,确保品质。
2.处理方式:彻底清洗猪肚,去除油脂和杂质。
3.炖煮火候:先用大火煮开,再转小火慢炖,使汤味浓郁。
4.搭配食材:可加入山药、莲子、芡实等健脾食材。
5.调味:适量放盐和少量胡椒粉,避免过于刺激。
遵循以上要点,用心炖煮,就能做出养胃的猪肚汤。
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