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回答1
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路瑾 主任医师
北京大学人民医院
三级甲等
血液病研究所
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猪肝富含铁等营养物质，以下几种吃法有助于更好地发挥其补血作用：选择新鲜猪肝、合理搭配食材、控制食用量、注意烹饪方式、搭配维生素C丰富的食物。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
2018-07-24 14:05
1.选择新鲜猪肝：确保猪肝色泽红润、质地柔软、有弹性，无异味。
2.合理搭配食材：如与菠菜、胡萝卜等搭配，营养更均衡。
3.控制食用量：每次食用不宜过多，一般50-100克为宜。
4.注意烹饪方式：宜采用蒸煮等清淡方式，避免油炸、油煎。
5.搭配维生素C丰富的食物：如橙子、草莓等，促进铁吸收。
合理食用猪肝有助于补血，但如果贫血严重，还需就医诊治。
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就医问药
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