高胆固醇饮食禁忌有哪些？_即问即答

即问即答

高胆固醇饮食禁忌有哪些？

2018-07-19 16:58 点击扫描二维码更精彩

疾病：冠心病

问题：

高胆固醇饮食禁忌有哪些？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

杨方权副主任医师

阳江市人民医院

三级甲等

心血管科

对于高胆固醇人群，饮食应优先选择低胆固醇食物，如瘦肉、谷物、部分鱼类、大豆、牛奶，同时增加蔬菜和水果的摄入，利用其中的植物固醇抑制体内胆固醇。避免食用高胆固醇食物，主要包括动物大脑、蛋黄、蟹黄、蛋类、动物内脏、腊肠等，减少人造黄油和奶油点心的摄入。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。
1.动物大脑和内脏：这些部位含有极高浓度的胆固醇，应严格限制。
2.蛋黄和蟹黄：蛋黄尤其是螃蟹的蟹黄胆固醇含量非常高，需谨慎食用。
3.肉类制品：如腊肠等加工肉类，其脂肪和胆固醇含量往往较高。
4.人造黄油和奶油点心：这类食品通常富含饱和脂肪和反式脂肪，促进胆固醇水平升高。
5.其他高胆固醇食品：如全脂奶制品、猪肉、鸡肉和鸭肉，虽然胆固醇含量较前几项略低，但仍需适量控制。
维持健康的胆固醇水平，关键在于平衡饮食，选择低胆固醇食物的同时，控制高胆固醇食物的摄入，搭配适量运动，有助于降低心血管疾病的风险。
2018-07-20 19:57

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