青鱼的胆固醇是不是很低？
2018-07-19 17:00
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我家是以贩卖青鱼为生的，旁边的邻居说青鱼吃多了不好，会得高胆固醇的。我认为是他的故意抹黑，我就想问一下，青鱼的胆固醇是不是很低？
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回答1
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孙世波 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
肝胆外科
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在一般情况下，鱼肉的胆固醇含量不高，平时都可以推荐胆固醇高患者适量食用，而鱼籽的胆固醇含量较高，不建议该患者食用。青鱼体内含有较多的不饱和脂肪酸，有利于血管的扩张，防止血液凝结，适宜高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用。若脾胃虚弱、气血不足或者患有皮肤病的人不适宜食用。
2018-07-24 13:05
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