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回答1
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陈宏武 副主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
急诊科
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食物中毒的原因多样，常见的有变质食物、有毒菌类、未煮熟食物、化学污染食物、天然有毒食物等。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
2018-07-20 15:22
1.变质食物：如变质的肉类、蛋类、奶类，滋生大量细菌和毒素。
2.有毒菌类：如毒鹅膏菌、白毒伞等，误食会引起中毒。
3.未煮熟食物：像未熟透的豆角，含有皂素等有毒物质。
4.化学污染食物：被农药、重金属等污染的蔬菜、水果。
5.天然有毒食物：如河豚鱼，其内脏含剧毒。
为避免食物中毒，应注意食物的选择和处理，确保饮食安全。
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