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回答1
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闵筱辉 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
消化内科
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预防食物中毒，要从卫生习惯、食物选择、烹饪方式、食材处理、储存条件等方面入手。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
2018-07-20 15:42
1.卫生习惯：饭前便后洗手，保持厨房清洁。
2.食物选择：不吃变质食物，谨慎选择有毒性食材。
3.烹饪方式：食物彻底煮熟，尤其肉禽蛋和海鲜。
4.食材处理：四季豆煮熟，发芽土豆不能吃。
5.储存条件：食物合理储存，防止变质。
做好以上各方面，能有效降低食物中毒风险，保障身体健康。
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