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哪些食物容易引起食物中毒？

2018-07-19 17:12 点击扫描二维码更精彩

疾病：食物中毒

问题：

哪些食物容易引起食物中毒？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

冼倩副主任医师

广东医科大学附属医院

三级甲等

急诊科

容易引起食物中毒的食物包括变质食物、本身有毒的食物、未处理好的特殊食材等。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.变质食物：如隔夜饭菜、腐败的肉类和蛋类，滋生大量细菌和毒素。
2.有毒植物：像发芽的土豆含龙葵素，未熟的豆角含皂素等有毒物质。
3.有毒菌类：如毒蘑菇，误食可能危及生命。
4.特殊水产：河豚若处理不当，其毒素会引发中毒。
5.腌制食品：亚硝酸盐含量超标时易中毒。
日常生活中要注意食物的选择和处理，避免食物中毒。
2018-07-20 15:25

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