幼儿吃什么会引起食物中毒？_即问即答

2018-07-19 17:12 点击扫描二维码更精彩

问题：

幼儿吃什么会引起食物中毒？

回答1
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黄斌主治医师

广东省中医院

三级甲等

儿科

幼儿食物中毒常见原因包括食用未煮熟的肉类、变质的蛋类、发霉的谷物、未经消毒的奶制品以及处理不当的海产品。这些食物可能携带细菌、病毒、寄生虫或产生毒素，对幼儿健康构成威胁。健康无小事，身体不适切莫忽视。及时就医，根据医生指导进行治疗，早日恢复健康。
1.未煮熟的肉类：如鸡肉、猪肉、牛肉等，若烹饪温度不够，可能导致沙门氏菌、大肠杆菌等病原体感染。
2.变质的蛋类：鸡蛋存放不当容易滋生沙门氏菌，引起食物中毒。
3.发霉的谷物：发霉谷物中含有的黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，对幼儿肝脏损害极大。
4.未经消毒的奶制品：未经巴氏杀菌的牛奶和奶酪可能含有致病微生物，如布鲁氏菌、结核杆菌。
5.处理不当的海产品：如虾、蟹、贝类，若储存时间过长或加工不彻底，可能滋生副溶血性弧菌、霍乱弧菌。
为预防幼儿食物中毒，家长应确保食物彻底加热，避免食用发霉变质食品，选择新鲜食材，并采取正确的食物处理和储存方法。一旦发现幼儿出现呕吐、腹泻等症状，应及时就医，由专业医生诊断并给予适当治疗。
2018-07-20 11:42

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