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回答1
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刘思德 主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
消化内科
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引起食物中毒的常见食物有豆角、豆浆、土豆、番茄、亚硝酸盐类食物等。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
2018-07-20 14:09
1.豆角：所含皂素和血球凝集素，未烧熟煮透易中毒。
2.豆浆：未煮熟饮用可中毒。
3.发芽土豆：含龙葵素易导致中毒。
4.未成熟番茄：含生物碱易引发中毒。
5.亚硝酸盐类食物：过量食用会中毒。
注意饮食卫生，充分煮熟食物，避免食物中毒。
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