掉头发可以通过饮食来改善，比如摄入富含蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸和抗氧化物质的食物，如黑豆、核桃、菠菜、三文鱼、黑芝麻等。 1.蛋白质：头发的主要成分是角蛋白，摄入足够的蛋白质有助于头发的生长和修复。例如鸡蛋、牛奶、豆类等富含优质蛋白的食物。 2.维生素：维生素 B 族对头发健康很重要，像全麦食品、动物肝脏等富含维生素 B 族。维生素 E 有抗氧化作用，杏仁、鳄梨等是不错的选择。 3.矿物质：铁元素缺乏会导致脱发，可多吃菠菜、动物血等。锌有助于调节激素，牡蛎、瘦肉等含锌丰富。 4.不饱和脂肪酸：有助于滋养头皮，三文鱼、亚麻籽等食物富含此类成分。 5.抗氧化物质：能够减少自由基对毛囊的损伤，蓝莓、草莓等水果富含抗氧化物质。 总之，饮食调整对于改善掉发有一定帮助，但如果掉发严重，还需及时就医，查明原因，采取针对性治疗。

掉头发可以通过饮食来改善，比如摄入富含蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸和抗氧化物质的食物，如黑豆、核桃、菠菜、三文鱼、黑芝麻等。 1.蛋白质：头发的主要成分是角蛋白，摄入足够的蛋白质有助于头发的生长和修复。例如鸡蛋、牛奶、豆类等富含优质蛋白的食物。 2.维生素：维生素 B 族对头发健康很重要，像全麦食品、动物肝脏等富含维生素 B 族。维生素 E 有抗氧化作用，杏仁、鳄梨等是不错的选择。 3.矿物质：铁元素缺乏会导致脱发，可多吃菠菜、动物血等。锌有助于调节激素，牡蛎、瘦肉等含锌丰富。 4.不饱和脂肪酸：有助于滋养头皮，三文鱼、亚麻籽等食物富含此类成分。 5.抗氧化物质：能够减少自由基对毛囊的损伤，蓝莓、草莓等水果富含抗氧化物质。 总之，饮食调整对于改善掉发有一定帮助，但如果掉发严重，还需及时就医，查明原因，采取针对性治疗。